红 、绿、紫、三色花样馒头

作者： 木心厨房

真的就是闲的，黄三姐的厨娘之路！ 红色馒头：红曲 紫色馒头：紫薯 绿色馒头：菠菜叶，需加少量小苏打防变色

用料

• 酵母粉 5g
• 低筋面粉 400克
• 紫薯 1个
• 水 适量
• 菠菜叶 2把
• 红曲 2 g
• 葡萄干 适量
• 蔓越莓 适量

红 、绿、紫、三色花样馒头的做法步骤

步骤 1

三色备齐！

步骤 2

搓成光滑不沾手的面团，36°发酵至两倍大约1h

步骤 3

最简单的可爱小元宝来啦！

步骤 4

混色，好像有点杂哈！

步骤 5

擀面，放葡萄干，卷。切

步骤 6

红花带绿叶

步骤 7

擀面

步骤 8

切

步骤 9

蒸熟后的红曲玫瑰馒头，中间放了点山药

菜谱创建时间：2020-12-23 14:21:24