袋装的海带芽特别鲜嫩,用水清洗去掉盐,把根掐掉,切成两寸长的小段
猪骨焯水去掉血沫后用电饭锅按煲汤煮了两小时,肉烂脱骨
把肉汤倒在小铁锅里,先煮白菜帮
再放入白菜叶、猪骨、粉丝一起煮一会,加适量盐
出锅前放入海带芽
白菜切块时菜帮、菜叶分开放;切菜帮时如果比较厚可以片成两层再切