小包菜去点最外一层,对半切开。
水沸腾后,加盐,放入小包菜,煮2分钟
捞出,沥干
肉可选pancetta 意大利熏腊肉,或培根,或五花肉,切小块。
热锅,加油,放入肉块,煎。
加盐,黑胡椒粉调味。
放入小包菜,翻炒。
切碎栗子,放入锅中,翻炒。
柠檬搓丝,挤半个柠檬汁。