过油肉土豆片

作者： 俏厨娘ing

用料

• 土豆 1个
• 猪肉 250克
• 木耳 一把
• 青椒 1个

过油肉土豆片的做法步骤

步骤 1

猪肉切片，农村猪肉太美味了而且颜值还高，哈哈爱不释手

步骤 2

加入盐、耗油、味极鲜、十三香、调和油、鸡蛋清腌制一小会，时间可长可短没什么影响！

步骤 3

土豆切片，切的不要太薄一炸就薄了，太薄一炸成纸了

步骤 4

青椒掰开，木耳焯水

步骤 5

起锅烧油炸土豆片，炸至夹起来发出脆脆干干的声音

步骤 6

要炸至金黄色不要炸黑炸糊了，完美的土豆片撒上孜然可以直接开吃！

步骤 7

开始炒肉，炒肉把青椒也放入锅没稍微炒了下。然后加入油开始炒肉，可以适当放点酱油提色

步骤 8

肉炒好了特别嫩滑，在炒的过程中也能感觉到非常嫩，后续加入所有食材再来点葱丝，调味加入盐、耗油、味极鲜根据浓淡酌情加入！

步骤 9

太美味了，自家的土豆自家的肉自家的葱哈哈！

菜谱创建时间：2020-12-22 22:54:23