猪肉白菜饺子

作者： 向前向前一直向前

百菜不如白菜，今天包猪肉白菜馅的饺子。多包点冷冻起来，想吃就吃

用料

• 猪肉 1000克
• 鸡蛋 2个
• 盐，味精，生抽，十三香 适量勺
• 大白菜 一颗
• 饺子皮 4斤

猪肉白菜饺子的做法步骤

步骤 1

大白菜很大，一颗10来斤。

步骤 2

白菜叶摘下清洗干净，留下菜帮子，叶子下火锅吃

步骤 3

菜埂子先竖着切细丝，

步骤 4

再细细的切成米粒大小

步骤 5

洒上盐，十来分钟就出水了，捏干水分

步骤 6

猪肉细细剁成泥

步骤 7

加鸡蛋，盐，味精等等调味，搅匀【注意白菜里放了盐的，肉里盐要少量】

步骤 8

生姜大蒜籽拍碎，葱切长段泡水

步骤 9

没放葱姜水之前，肉泥偏干

步骤 10

边搅和边淋葱姜水

步骤 11

和了葱姜水以后的状态了

步骤 12

加挤出来了水的白菜

步骤 13

馅料调好

步骤 14

左手掌放饺子皮，肉馅放皮中间

步骤 15

两边提起，中间捏紧，左右两端不要捏

步骤 16

右手拇指托剂子下部，食指盖在饺子皮上部，将上部的皮推到已经捏紧的皮中间捏紧

步骤 17

右边褶子捏好的图片 左边的饺子皮用左手食指推上，覆盖在右边那个褶子旁边

步骤 18

底部是一条弧形，上面是左右两个褶子

步骤 19

肚子是鼓鼓的

步骤 20

盘子里放了布，饺子包好，摆上，冰箱冷冻20分钟

步骤 21

用袋子装起来，继续冷冻，想什么时候吃就什么时候吃

步骤 22

今天早上煮了饺子，里面满满的馅，柔润的很哦！

菜谱创建时间：2020-12-22 21:48:49