青蒜臭豆腐

作者： 白夏至草

这道菜也叫臭味相投，建议那些有约会的人不要选择。臭味相投是当年我爸做这菜时说的，他和我弟弟都一样，年轻时朋友多，不一样的是，他们互相见不惯，尤其我爸，不喜欢我弟弟的那些朋友，我弟弟其实挺不错的，年轻时喜欢踢足球，组织了个足球协会，后来喜欢钓鱼，又组织了一个钓鱼协会，作为负责人，还在年末煞有介事地写钓鱼协会的总结，发到网上，大概被人称赞了，又发到朋友圈里，我看了一下，好家伙，比我们单位年底述职时好多人写的总结都好。 我爸虽然见不惯我弟，不过他所有的东西都留给弟弟了。

用料

• 油 适量
• 臭豆腐 2块
• 青蒜 1把
• 辣椒面 1勺
• 花椒面 半勺
• 油 适量
• 盐 适量

青蒜臭豆腐的做法步骤

步骤 1

这是我们云南的臭豆腐，蒸了吃，需要熟透一点，也就是发酵时间稍长，烩的话可以短一点

步骤 2

这是我们叫的青蒜，我知道可能有的地方叫蒜苗

步骤 3

买来因为有事，在冰箱里放了一夜，拿出来白毛已经落了

步骤 4

青蒜切碎

步骤 5

热锅热油，放臭豆腐煎几秒

步骤 6

放辣椒面，花椒面

步骤 7

用锅铲拌一下

步骤 8

放入青蒜，加两勺水，搅拌均匀，放盐，烩一下，青蒜熟了，放点味精，起锅。

步骤 9

样子很难看，但超级下饭，真心好吃。

青蒜臭豆腐的小贴士

考虑减肥的人就不要尝试了

菜谱创建时间：2020-12-22 13:21:03