紫菜菌菇虾片汤

作者： 霖的吃货铺

快手的家常菜，鲜美可口！

用料

• 紫菜 少许
• 蟹味菇 1小把
• 白玉菇 1小把
• 金针菇 1小把
• 虾仁（大） 8个
• 水 1.5大碗
• 太太乐鲜鸡汁 1/2勺
• 料酒 1/2勺
• 黑胡椒粉 1小撮

紫菜菌菇虾片汤的做法步骤

步骤 1

蟹味菇、金针菇、白玉菇全部切去根部，洗净，沥干水分备用。

步骤 2

虾仁从背部剖开，展开，变成一片（注意肚子那里不要切断）。

步骤 3

然后用刀背，或者擀面杖之类，给它敲敲敲，敲成薄片。

步骤 4

处理好的虾片，加料酒、黑胡椒粉，抓匀，腌制5分钟左右。

步骤 5

锅里放油，先把所有的菇菇放入煸炒。

步骤 6

炒至，能看到有明显的汁水渗出。

步骤 7

把水倒进去。

步骤 8

同时，把紫菜也一起放入（记得把紫菜撕成小片）。

步骤 9

煮开后，放入虾片。

步骤 10

等虾片有点变色，加入鲜鸡汁，稍稍搅拌一下，就可以关火了。

步骤 11

最后，还可以再滴入几滴香油。

步骤 12

鲜～～～

步骤 13

很简单的吧，有空试试哦。

菜谱创建时间：2020-12-22 11:04:39