黄芽菜肉丝炒年糕

作者： 顾东不顾西

清清爽爽的冬日份小满足

用料

• 年糕片 250克
• 芽菜 200克
• 瘦肉 50克
• 冬笋 50克
• 淀粉 1勺
• 盐 4克
• 油 克
• 料酒 1勺
• 蘑菇 10个

黄芽菜肉丝炒年糕的做法步骤

步骤 1

肉丝加生粉料酒腌制十分钟以上

步骤 2

冬笋切丝

步骤 3

蘑菇洗净切片

步骤 4

黄芽菜切丝

步骤 5

水烧开，蘑菇笋丝汆水

步骤 6

热锅冷油，肉丝炒断生，加笋丝，加点盐翻炒，盛出～热油，下黄芽菜丝，炒至出水

步骤 7

蘑菇笋丝肉丝全部倒入锅内，下年糕片，兜底翻炒，喷洒少许料酒防粘底

步骤 8

年糕发软，加盐调味，大功告成！这是胃口不太大的一家三口的量！

步骤 9

假装有图，配碗汤，有素有荤有主食

菜谱创建时间：2020-12-22 09:57:16