超级酥脆入口即化的puff pastry酥皮葡式蛋挞

作者： 吉普赛的骆驼

用料

• puff pastry 1张
• 蛋挞模 4只
• 蛋黄 1个
• 白砂糖 10克
• 牛奶 25克
• 淡奶油 40克

超级酥脆入口即化的puff pastry酥皮葡式蛋挞的做法步骤

步骤 1

摊开一张puff pastry

步骤 2

用直径8cm玻璃杯切割出圆片，按进蛋挞模里（这次没用完的挞皮可以冷冻保存）

步骤 3

25克牛奶、1个蛋黄、10克糖搅拌均匀

步骤 4

加入40克淡奶油搅拌均匀

步骤 5

均匀倒入四个蛋挞皮中

步骤 6

上下火390华氏度/190摄氏度烤20-23分钟上色即可（一定概率出焦斑）

超级酥脆入口即化的puff pastry酥皮葡式蛋挞的小贴士

任何puff pastry（冷冻或冷藏）均可，美国超市一般都能买到（target、walmart、Harris Teeter都有，Costco似乎没有）。

菜谱创建时间：2020-12-22 08:33:10