火腿青椒炒鸡蛋

作者： 王尔德的小仙女

有时候家里没菜了，不知道做什么，就随手去便利店买两根火腿，用家里还有的辣椒，做这道菜，简单下饭

用料

• 鸡蛋 2个
• 火腿 2个
• 青椒 2个
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 葱姜蒜 适量

火腿青椒炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

以上材料，鸡蛋里面不需要加盐

步骤 2

把火烧大，油烧热，倒入鸡蛋，这样炒出来的鸡蛋又好看又好吃

步骤 3

盛出鸡蛋后，再爆炒葱姜蒜，这样是为了更香

步骤 4

再把青椒和火腿倒入锅里炒几下 看到火腿快表色时再倒入鸡蛋 倒入生抽，蚝油，以最快的速度翻炒几下后就可以出锅了

步骤 5

最后加点胡椒粉炒，就可以盛出了

火腿青椒炒鸡蛋的小贴士

1:鸡蛋不用加盐，因为后面有生抽蚝油和火腿提味。 2:这道菜最后要偏大火快速出锅，因为火腿容易焦 3:最后也只需要加生抽和蚝油，不用加其他盐，否则太咸。

菜谱创建时间：2020-12-21 21:06:12