很简单的下饭菜，葱香油豆腐

作者： 豆妈糕点1

用料

• 油豆腐 个

很简单的下饭菜，葱香油豆腐的做法步骤

步骤 1

【准备食材】： 油豆腐泡1碗、香葱1小把、剁椒1大勺

步骤 2

油豆腐泡洗净，用厨房专用剪刀斜三角剪开。

步骤 3

锅里烧开水，放入豆腐泡焯水30s。

步骤 4

捞出油豆腐，挤干水分备用。

步骤 5

锅里烧热油，加入一大勺剁椒炒出香味。

步骤 6

加入油豆腐一起翻炒均匀。

步骤 7

加入一铲生抽、少许蚝油、适量盐调味。

步骤 8

并根据情况点少许清水炒均，加清水不仅可使豆腐更入味，豆腐吃起来也更有爆汁的感觉。

步骤 9

加入香葱白一起翻炒均匀。

步骤 10

加入香葱叶继续翻炒均匀，炒好即可。

步骤 11

葱香油豆腐完成！

步骤 12

总共操作不超过5分钟，吃起来却是又香又入味，豆腐入口爆汁，下饭一流。

很简单的下饭菜，葱香油豆腐的小贴士

1、油豆腐焯水不仅可以去除豆腐表面多余的油分，还可以使得豆腐变软，更容易入味。 2、小香葱有很好的增香作用，可以多放一些。

菜谱创建时间：2020-12-21 20:53:48