好吃的回锅肉

作者： 小小的一只水蜜桃

没故事，在饭店吃着好吃就想着回来自己烧着，想吃的时候就吃

用料

• 带皮五花肉 500克
• 蒜苗 6根
• 料酒 1勺
• 郫县豆瓣酱 1.5勺
• 白糖 半勺多一点
• 生抽 1勺
• 生姜 2片
• 油 一勺

好吃的回锅肉的做法步骤

步骤 1

五花肉加料酒生姜焯水后放入冰箱，方便后面切片。切片切的薄一点。起锅放一点油放生姜，放入肉片把五花肉里肥肉的油煎出来！

步骤 2

放料酒，翻炒到肉片卷曲就差不多了

步骤 3

放入豆瓣酱翻炒炒炒

步骤 4

加入蒜苗翻炒至蒜苗断生，放糖，放生抽因为豆瓣酱有咸味了，可以不用加盐了。翻炒下就可以出锅了

好吃的回锅肉的小贴士

个人喜欢可以加红椒或者青椒，我就喜欢只加蒜苗叶叶。 肉片薄点越好吃哦。

菜谱创建时间：2020-12-21 20:35:09