猪肉香菇烧麦

作者： 微笑女王LCY

第一次写菜谱是因为现在记忆力不好，怕忘了，留着自己看！😂😂😂

用料

• 香菇 两把
• 糯米 500g
• 盐 适量
• 生抽 两大勺
• 蚝油 一大勺
• 老抽 一大勺
• 鸡精 适量
• 饺子皮 30张左右
• 十三香 1勺
• 葱白 适量
• 姜 适量
• 猪肉 200g

猪肉香菇烧麦的做法步骤

步骤 1

糯米、干香菇泡发4小时以上。泡香菇的水留着备用！

步骤 2

泡好的糯米上锅蒸熟，半个小时基本就熟了。蒸糯米饭的时间来准备配料！😁😁

步骤 3

瘦肉肥肉切小丁分开，葱姜切末！

步骤 4

这是调料

步骤 5

热锅下肥肉丁爆香至出油。

步骤 6

加入适量食用油，比平常炒菜多一点点就可以。

步骤 7

加入瘦肉丁煸炒

步骤 8

加入葱姜末炒香

步骤 9

加入香菇碎

步骤 10

翻炒一会儿

步骤 11

加入耗油

步骤 12

加生抽2勺

步骤 13

老抽1勺

步骤 14

十三香适量

步骤 15

加入适量盐和鸡精，翻炒均匀。

步骤 16

刚好糯米饭也熟了，加入蒸好的糯米饭，口感Q弹的糯米饭😜

步骤 17

加入泡香菇的水，水的量以糯米饭全部散开为宜！

步骤 18

翻拌均匀，喜欢颜色深一点可以再加入适量老抽，自己尝咸淡哈！毕竟每个人口味不一样。

步骤 19

出锅趁热团成团子，根据饺子皮大小团。

步骤 20

饺子皮擀荷叶边

步骤 21

包起来用虎口往上推！

步骤 22

做好啦！

步骤 23

包的多的可以放保鲜盒，直接放冰箱冷冻，想吃拿出来蒸15分钟就可以！

步骤 24

现做的上锅蒸10分钟即可！开吃啦！

菜谱创建时间：2020-12-21 19:52:07