网红奶枣儿

作者： 小帮帮-爱美食

甜品总让热恋显得更加幸福，让失恋显得更加悲哀。人生苦短，先吃点儿甜的❣️🧸

用料

• 黄油 100克
• 奶粉 100克
• 红枣 300克
• 巴旦木 100克
• 棉花糖 400克

网红奶枣儿的做法步骤

步骤 1

准备食材：首先把红枣去核，为了去核儿，尝试了几个方法，最后还是觉得用筷子比较方便，找一个空的蒸屉带孔的就可以，把大枣放在上面用筷子往下戳，枣核儿自己就掉下去了，准备好去核的巴旦木，棉花糖，黄油，奶粉，奶粉最好用成人全脂（雀巢/完达山）都可以。

步骤 2

食材选用

步骤 3

把巴旦木放入去核的红枣中，备用。

步骤 4

平底锅或者不粘锅都可以，我用的是电的煎锅，一定要小火儿将黄油炒化，放入棉花糖，不停翻炒，避免糊锅，因为棉花糖容易糊锅，全部溶化后，关火儿，放入奶粉，把棉花糖和奶粉炒至融合后加入加工好红枣。

步骤 5

不停翻拌，将红枣和棉花糖全部包裹好后，放凉3分钟。

步骤 6

准备一双一次性手套，将奶枣逐一分开，放入奶粉中，避免粘在一起，最后全部分开过，可以拿小筛子将多余的奶粉过滤出去即可。

步骤 7

放入自己喜欢的包装中，用封口夹封口，即可。

步骤 8

这是切开里面的样子，非常有层次感，好吃不腻，有着牛轧糖的口感，干果的甜香，红枣的独特味道，简直完美组合，口感真心不错，冬天零食必备🙋‍♀️

网红奶枣儿的小贴士

冷藏可以放2周，常温阴凉处储存5-7天

菜谱创建时间：2020-12-21 16:58:48