尖椒炒肉

作者： 花卷儿卷儿

用料

• 尖椒 300克
• 五花肉 50克
• 姜沫
• 蒜沫
• ———
• 黄酒 10克
• 酱油 5克
• 甜面酱 6克
• 醋 3克
• 白糖 3克
• 盐 2克
• 清水 50克

尖椒炒肉的做法步骤

步骤 1

尖椒切环状， 肉切片， 姜切沫，蒜切沫。

步骤 2

锅烧热，放入油， 下肉片、姜末，炒熟， 下尖椒，大火炒1—2分钟， 放入黄酒10克、酱油5克，爆香， 放入甜面酱6克，炒30秒， 放入醋3克、糖2克、盐2克，炒匀， 放入水50克，水开转小火焖5分钟， 尖椒变软，放入蒜末，大火收汁出锅。

菜谱创建时间：2020-12-21 07:43:25