「重庆彭水苗乡特色小吃三香」

作者： 二妹小厨房

三香是重庆彭水苗乡的特色小吃，但到重庆工作后就很少吃到啦，今天凭着以前在家妈妈做过的记忆复刻了一下，很成功。因为鸡蛋很多，所以蛋白质含量也高哦，蒸熟后可以就这样吃也可以用油炸，煮着吃。

用料

• 鸡蛋 6个
• 五花肉沫 180克
• 红薯粉 200克
• 老姜 1块
• 大蒜 5瓣
• 盐巴 5克
• 鸡精 4克

「重庆彭水苗乡特色小吃三香」的做法步骤

步骤 1

先准备肉沫，葱姜沫，鸡蛋和红薯粉

步骤 2

然后在把所有材料混在一起

步骤 3

加入红薯粉搅拌

步骤 4

放盐巴鸡精继续搅拌

步骤 5

干湿度像这个样子就差不多了，用筷子夹起来会慢慢的往下流

步骤 6

用豆浆口袋装

步骤 7

系带蒸

步骤 8

蒸30分钟就差不多了 蒸到20分钟的时候用牙签把袋子戳几个洞

「重庆彭水苗乡特色小吃三香」的小贴士

1.鸡蛋大小不一，所以配料表中的个数不一定，可以根据干湿度自己调整 2.怕鸡蛋费得太多也可以加点水，少点鸡蛋

菜谱创建时间：2020-12-20 23:04:02