滋补山药排骨汤

作者： 怎么把媳妇儿养胖

天冷了，想喝清单滋补美颜的排骨汤吗，山药冬瓜配红枣枸杞，美味哦

用料

• 山药 0.5根
• 盐 适量
• 姜 6片
• 胡萝卜 1根
• 枸杞 10粒
• 排骨 500克
• 冬瓜 适量
• 三鲜 适量
• 金针菇 1把

滋补山药排骨汤的做法步骤

步骤 1

排骨清洗干净，下生姜、料酒煮出血沫，捞出洗净，锅也刷干净，换清水，重复上一步骤，下排骨生姜大火开煮。

步骤 2

准备配菜，半跟铁棍山药洗干净切1公分断、适量红枸杞与红枣洗干净备用、胡萝卜一根去皮洗干净切片、冬瓜去皮切片、一把金针菇洗干净沥水备用。配菜可以根据个人口味增减。也有人喜欢吃白萝卜哦

步骤 3

水开后加入干红枣，红枣不怕煮，提前放没关系。

步骤 4

煮半小时后汤基本有些发白了

步骤 5

下入配菜：金针菇、铁棍山药、胡萝卜、冬瓜，人口多的话里记得用大锅哦

步骤 6

枸杞晚点放，留着，太早会煮到看不见

步骤 7

汤汁越来越浓郁了，改中火煮，如果前期菜量与汤量没控制好，菜太多，可以加些白开水，一定要开水哦

步骤 8

到这时候基本上50分钟了，加入枸杞，加适量盐，建议盐不要太多，喝汤最好稍微淡点。个人口味重可以盛碗后单独加盐与三鲜料，不影响口感。

步骤 9

再煮上十分钟，可以喝了，肉质特别烂，而且我喜欢吃这种吃嫩冬瓜，也特别烂哦，好喝到不行，喝完浑身暖洋洋，精神满满！

菜谱创建时间：2020-12-20 21:54:04