炸鸭脚

作者： 爱吃面食的喵喵

用料

• 鸭脚 6只
• 白酒
• 姜
• 酱油
• 盐
• 二、炒鸭脚调料
• 孜然粉
• 麻辣鲜
• 白糖
• 蚝油
• 辣椒面

炸鸭脚的做法步骤

步骤 1

鸭脚洗干净，锅里放水、白酒、生抽、姜片，放入鸭脚。煮开捞出，控水。

步骤 2

锅里放油，放入鸭脚，冷油升温炸。炸至金黄，捞出。再复炸。锅内放少许油，放入炸好的鸭脚，放入炒鸭脚调料（孜然粉、麻辣鲜、白糖、蚝油、辣椒面）炒均匀。装盘。

炸鸭脚的小贴士

炸鸭脚不要等油温升高，再炸。会爆油，冷油炸就会避免爆油

菜谱创建时间：2020-12-20 21:36:11