双菇卤肉燥

作者： HenryShen

这份卤肉燥拌饭拌面俱佳，专治小孩吃饭困难综合症

用料

• 口蘑 2个
• 香菇 3个
• 肉糜 400克
• 蚝油 2勺
• 老抽 3勺
• 黄酒 5克
• 盐 5克
• 糖 5克
• 十三香 2勺
• 生姜 1片
• 水淀粉 4勺

双菇卤肉燥的做法步骤

步骤 1

夹心肉糜用料酒，盐，糖，生粉，蚝油，十三香等调味上浆放冰箱待用

步骤 2

把香菇和蘑菇切成小丁备用

步骤 3

下底油，油热至7成把肉糜放下滑炒至断生，放料酒和老抽上色入味后放入双菇丁

步骤 4

继续小火翻炒，用水淀粉勾芡后，慢炖20分钟后出锅

步骤 5

超级下饭的双菇卤肉燥

菜谱创建时间：2020-12-20 19:46:34