冬至要尝尝—洋葱饺子

作者： 翀妈厨房记忆

做洋葱饺子起源于孩子小时候不爱吃蔬菜，尤其是粗纤维类的蔬菜🥬，像洋葱🧅，芹菜，小青菜🥬等，于是想办法包成饺子或者包子。这个洋葱🧅馅尤其好吃，食材简单，味道清爽不腻，后味儿有点儿洋葱的甜～

用料

• 紫皮洋葱 2个
• 蚝油 2小勺
• 猪肉 500克
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 香油 适量
• 五香粉 适量

冬至要尝尝—洋葱饺子的做法步骤

步骤 1

习惯选择紫皮洋葱，竖切两块，清水大概浸泡十分钟，减少切碎时的刺激。

步骤 2

洋葱馅肥瘦相间的肉肉口感才好。

步骤 3

今天的肉肉搅拌有点碎，快成馄饨馅了。手动剁碎口感最好😋

步骤 4

洋葱手工切碎最好，只是那个刺激，会让你泪流满面😭，今天切至一半，搅拌吧😂

步骤 5

调料大集合，顺时针搅拌均匀即可。

步骤 6

大家忽略我包的样子，味道还是非常鲜美可口滴。饺子配上自己做的糖蒜，应该是某人的完美。

步骤 7

今天顺便准备了翡翠蒜的材料。😀

菜谱创建时间：2020-12-20 17:37:56