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鲍汁萝卜的做法

鲍汁萝卜

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纤纤的小厨房
这块鲍汁萝卜,轻轻松松就让我打消了贴秋膘的念头…… 在白萝卜底气最足的季节, 饱满而又甜美多汁,咬下去汁水就在口中迸裂!

用料

鲍汁萝卜的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备材料

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将萝卜清洗干净后,改刀成 两指宽 的块状。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这个厚度,炖煮时才能锁住萝卜的水分。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大厨用模具将萝卜块压出好看的造型,在家做,只需削去萝卜皮就可以啦~

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中加清水没过萝卜加一勺盐一勺糖,煮至变透明后捞出备用。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将葱姜煸香后,倒入一勺黄酒。 加入能没过萝卜的水量,开大火煮。 水沸腾时,把焯好水的萝卜块,轻轻推进锅里 ~

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2勺鲍鱼汁,1/3勺盐,1勺 糖,1勺 蚝油,1勺老抽

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

转中小火,加盖焖煮一个半小时。 耐心地等……让鲍汁浸润进萝卜的内部~ 最后开大火收汁就好啦!

菜谱创建时间:2020-12-20 16:05:01
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