先来做原味的
棉花糖剪成小块
红枣用较粗的吸管把中间的核去掉
在红枣中塞入一颗巴旦木
先融化一些黄油
加入棉花糖,保持小火直至棉花糖融化
加入奶粉,直到奶粉全部融化,就可以关火了
倒入红枣,均匀的把红枣包裹起来
出锅,搓圆后再沾上一层薄薄的奶粉即可
节下来做黑芝麻的
焙熟的黑芝麻,用料理机打成粉
后面的步骤和原味的是一样的,融化黄油、棉花糖,加入黑芝麻粉和奶粉
均匀包裹好红枣后,出锅
沾上一层奶粉和黑芝麻粉的混合物即可
最后是黄豆粉味的。过程和前面的一样,主要是黄豆粉和奶粉混合。
成型后,沾一层黄豆粉和奶粉的混合物
完成!✅
红枣挑选个头适中的,不要太大(裹出来会太大只)或者太小(果肉太薄) 炒到拉丝的状态刚刚好(记得及时关火)否则冷掉会太硬 趁着温热的时候迅速包裹好,完全冷了之后会不容易包裹了。