冬天里温暖【牛尾汤】

作者： KyleCCC

天气寒冷，来一碗牛尾汤吧

用料

• 牛尾 半斤-一斤
• 西红柿 1-2个
• 土豆 1个
• 洋葱 半个
• 胡萝卜 1根
• 大蒜 3-5瓣

冬天里温暖【牛尾汤】的做法步骤

步骤 1

牛尾先用盐和黑胡椒腌制20分钟。关于牛尾的用量，看你做多大一锅，已经愿不愿花钱，多放点也没毛病。

步骤 2

把洋葱切成小方片，然后把洋葱和大蒜先在锅里煸炒一下，炒出香味就可以了。还可以加西芹或者卷心菜，我没准备就没加。这些都是用来吊蔬菜汤可以用到的。

步骤 3

把炒好的洋葱加到水里，中小火吊着。如果有牛肉膏汤，用高汤更好。

步骤 4

平底锅煎牛尾，煎到两面金黄

步骤 5

把牛尾加到锅里，加料酒或者红酒，大火煮开转小火炖一个半小时

步骤 6

把切好的胡萝卜丁、蕃茄丁和土豆丁加到汤里再煮半小时。喜欢番茄味的可以放2个番茄

步骤 7

加点盐和黑胡椒即可

菜谱创建时间：2020-12-20 11:44:31