枝竹煲羊腩（少油版）

作者： 穷凶极饿美少女

伦敦老牌粤菜馆金唐暂停营业，冬天还是自己在家做吧～

用料

• 羊腩
• 大蒜
• 姜
• 葱
• 马蹄
• 柱侯酱 勺
• 腐乳或南乳
• 香菇
• 腐竹或者腐皮
• 香菜

枝竹煲羊腩（少油版）的做法步骤

步骤 1

备料1

步骤 2

备料2

步骤 3

备料3

步骤 4

我正好有就加了，不是必要的哈

步骤 5

古法是红砖南乳+白腐乳，我只用了台湾的酒酿腐乳。

步骤 6

如图说明，川烫，烘香料，煮水

步骤 7

加入白萝卜和芹菜

步骤 8

加马蹄和腐乳柱侯酱

步骤 9

加腐竹

步骤 10

一边小火煲90分钟，一边煮饭和准备配料。

步骤 11

熄火，用厨房汤汁吸油纸把表面的羊油吸掉一层～再加入葱段和香菜。

步骤 12

盛到小碗里一人一份，每份都要有带骨带肥的羊腩，腐竹，白萝卜，香菇和马蹄。喜欢葱的加上一勺。小葱和羊肉太配了！

枝竹煲羊腩（少油版）的小贴士

吃不完的冰箱放到第二天更入味，还可以拿来焖面哦！

菜谱创建时间：2020-12-20 09:56:37