只需一瓶啤酒-万物皆可卤

作者： 想喝冰奶茶

冰箱里有很多存货，于是我决定全给它卤了，一锅乱卤。一大锅可以吃两天，刚好周末不用做菜了。 😋强烈推荐粉肠跟鸡爪，超级好吃的。 😂粉肠一定要跟老板强烈要求要不苦的，我第一次买的粉肠有点苦，今天又买了一条回来卤。 ps：本来没想发菜谱的，所以做的过程没有拍照，成品也没有好好摆盘。但是这道菜实在是太容易做了，忍不住分享给大家，大家将就着看看吧。 🚫此配方不适合卤牛腱子

用料

• 食材：
• 剥皮鸡蛋 8个
• 五花肉 1条
• 粉肠 1条
• 鸡翅 8个
• 鸡腿 4个
• 鸡爪 1斤
• 卤料：
• 桂皮 1大块
• 八角 3个
• 香叶 5片
• 藤椒 1小把
• 生抽 3勺
• 老抽 4勺
• 蚝油 2勺
• 盐 4盐勺
• 冰糖 少许
• 啤酒 1瓶

只需一瓶啤酒-万物皆可卤的做法步骤

步骤 1

把除鸡蛋外的食材全部焯水去浮沫

步骤 2

食材焯水后直接放电饭锅里加入卤料和啤酒，如果是小罐的啤酒可以再加点水，按电饭锅键就可以开卤了

步骤 3

为了上色均匀，最好中间的时候翻一下。

只需一瓶啤酒-万物皆可卤的小贴士

1.老抽一定要放多点，卤物看起来更好吃

菜谱创建时间：2020-12-20 01:16:08