圣诞蕃茄牛腩饭

作者： 草原妈

每一个小朋友都喜欢各种各样造型的饭，我们家的也不例外，酸酸甜甜的蕃茄酱味是我家小朋友的最爱

用料

• 老抽 半勺
• 土豆 1个
• 洋葱 半个
• 白蘑菇 6个
• 番茄 1个
• 料酒 2勺
• 八角 3个
• 香叶 5片
• 草果 1个
• 桂皮 1小块
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 冰糖 4粒
• 生姜 3片
• 番茄红烩块 1盒

圣诞蕃茄牛腩饭的做法步骤

步骤 1

土豆，白蘑菇，洋葱，番茄，洗净切块备用

步骤 2

牛腩洗净切块，冷水下锅煮开，放料酒，煮出浮沫，捞出再洗净，放入高压锅，加八角，桂皮，香叶，草果，姜，冰糖，再加入清水高过牛腩大概2厘米就可以，高压锅上气后小火30分钟后关火，等气阀自动退气开盖，捞出牛腩备用

步骤 3

炒锅烧热，加一点油，放入洋葱，炒出香味，再放入番茄翻炒

步骤 4

番茄炒出酱后放入白蘑菇翻炒，再放入土豆翻炒均匀后加入煮牛腩的汤

步骤 5

把捞出备用的牛腩倒入锅中大火煮开，中小火焖煮半小时左右，这根据自己喜欢软硬程度

步骤 6

拿出番茄红烩块，准备下锅了

步骤 7

打开蕃茄红烩块，放入锅中煮化，边煮边搅拌，收汁即可出锅

步骤 8

出锅后加上些香菜葱花做点缀，香气扑鼻的牛腩煲就出锅了，汤汁淋饭可香了

步骤 9

做个造型，食欲更是大增了

菜谱创建时间：2020-12-20 00:01:30