炖牛排骨/红烧牛排汤

作者： aries羊儿

哈，记录自己觉得好吃的菜谱，以免忘记和找不到。

用料

• 牛排 块

炖牛排骨/红烧牛排汤的做法步骤

步骤 1

1.牛排骨下冷水+生姜+料酒/葱结 焯四分钟。冷水洗净备用。

步骤 2

2.热锅下油，姜片煸炒（葱）倒入排骨翻炒+盐+生抽炒干 +料酒（略多） 翻炒 +没过牛排的水闷煮三分钟

步骤 3

3，香料：3-4干辣椒，8粒花椒，2个八角，4-5香叶，一小片桂皮，一颗白蔻

步骤 4

放入高压锅大转小火13-15分钟，后静置。去油调味。

步骤 5

香菜 小葱，胡椒粉，香味四溢！

菜谱创建时间：2020-12-19 21:29:04