泡椒猪肝

作者： 小欢欢好吃狗

猪肝很嫩～

用料

• 猪肝 350克
• 莴笋 1根
• 淀粉 适量
• 酱油 适量
• 泡姜泡海椒 1:1一个小碗的量
• 小葱 三四根
• 盐 适量
• 味精 适量

泡椒猪肝的做法步骤

步骤 1

用淀粉、酱油腌制猪肝片刻。 莴笋头、小葱切段，切好泡姜泡海椒。

步骤 2

锅中大火多油，放入少量准备好的泡姜（放点泡姜为了不糊锅）、猪肝，不停翻炒，炒变色后盛盘。

步骤 3

在锅里剩余油中，加入剩下的泡姜泡海椒炒香，放入莴笋，加盐，翻炒两分钟。

步骤 4

再加入猪肝翻炒小会儿，最后加味精，葱段，起锅。

步骤 5

综上，炒猪肝的精髓：不停翻炒～ 猪肝超级嫩哟～

菜谱创建时间：2020-12-19 21:02:36