牛肉萝卜条

作者： 逸清zeng

又是没有步骤图的一个菜，完全是因为想传作品发现没有适合的菜谱，索性写下步骤上传~其实我并不怎么会做菜，随意乱做的哈哈 ＃一个人也要好好吃饭

用料

• 牛肉 200克
• 白萝卜 1个
• 青红椒 2个
• 泡椒 5个
• 生抽 1勺
• 白糖 少许
• 料酒 半勺
• 盐 适量
• 淀粉 适量
• 豆瓣酱 1勺
• 姜蒜末 适量
• 花椒 适量
• 香菜 1根

牛肉萝卜条的做法步骤

步骤 1

牛肉先切丝，再切成末或者剁一剁也成，切好的牛肉末加盐、料酒、姜末、豆瓣酱、淀粉、白糖，抓匀，放一旁腌制一会儿

步骤 2

萝卜切成小拇指一半大小的条，锅里烧开水放猪油、少许盐，萝卜条放开水里煮两分钟，捞起来控干水分

步骤 3

锅里少许油炒牛肉末，花椒，蒜末，泡椒，青红椒一起下，炒好后装盘

步骤 4

另起锅少许油，放入萝卜条翻炒，这个时候可以加生抽，萝卜条略软的时候倒入一半炒好的牛肉，翻炒几下起锅装盘，再将剩下一半牛肉倒在上面，最后再加点香菜，完成！

牛肉萝卜条的小贴士

牛肉不需要炒太久，会老，萝卜条先煮也是为了炒的时候更快一些

菜谱创建时间：2020-12-19 20:00:59