酿柚子皮

作者： 霏妈小厨

用料

• 柚子皮 1个
• 五花肉 适量
• 木耳 适量
• 冬菇 3朵
• 冬菜 一点点
• 花生油 适量
• 葱花 适量
• 鸡汁 适量
• 盐 适量
• 清水 适量

酿柚子皮的做法步骤

步骤 1

木耳、冬茹、五花内剁成肉沫加入一点点冬菜、倒入适量的花生油、盐朝一个方向搅拌上劲成肉馅备用。

步骤 2

柚子皮一个。

步骤 3

用刀切掉表皮，留白色皮。

步骤 4

切成三角形小块，倒入适量的清水浸泡一下。

步骤 5

锅中倒入适量清水与加入适量的盐。把挤干水分的柚子皮放入锅中开大火煮开后继续煮2分钟后捞出过凉水。

步骤 6

用剪刀剪开小口，口两边不要剪开呈荷包口。

步骤 7

把调配好的肉馅塞到柚子皮中。

步骤 8

把依次塞好肉馅的柚子皮放到锅中。

步骤 9

加入没过柚子皮的三分之二的清水，大火煮开加入适量的鸡汁及盐转至小火焖煮20分钟左右煮至柚子皮软糯即可。

步骤 10

洒入适量的葱花点缀一下即可开吃。

菜谱创建时间：2020-12-19 19:52:15