白汤羊蝎子

作者： luppi

调料少点好，汤不要重复炖，萝卜会苦

用料

• 羊蝎子 3斤
• 姜 若干片
• 料酒 适量勺
• 小茴香 若干
• 肉蔻 2个
• 花椒 若干
• 白芷 3片
• 白胡椒粉 若干勺
• 白萝卜 1根

白汤羊蝎子的做法步骤

步骤 1

羊蝎子凉水下锅焯，加姜片若干，料酒少许，撇浮末。

步骤 2

捞出洗净放入炖锅，加原汤，舀一碗原汤水倒入花椒碗中，盖盖备用。加白萝卜，放小茴香若干，白芷3片，肉蔻2粒。炖起码2小时

步骤 3

差不多了倒入花椒水，盐、白胡椒粉调味，香菜一把

菜谱创建时间：2020-12-19 19:48:55