六寸草莓乳酪蛋糕

作者： Remi_Studio

用料

• *蛋糕部分
• 牛奶 45克
• 细砂糖 60克
• 植物油 38克
• 鸡蛋 3个
• 低筋面粉 50克
• 草莓粉 10克
• *奶油部分
• 淡奶油 300克
• 马斯卡彭 75克
• 草莓果泥 130克
• 细砂糖（奶油） 63克

六寸草莓乳酪蛋糕的做法步骤

步骤 1

色拉油和牛奶搅拌均匀 加入低筋面粉和草莓粉搅拌均匀 加入蛋黄拌匀。

步骤 2

蛋白打到湿性发泡的状态

步骤 3

分三次把蛋白加入到蛋黄糊中翻拌均匀

步骤 4

把面糊平均分成3份倒入六寸戚风模具中或者大的烤盘中，烤箱160℃烤20分钟左右

步骤 5

烤好后，倒扣冷却脱模

步骤 6

淡奶油，马斯卡彭和细砂糖隔水加热混合均匀，冷藏过夜。

步骤 7

把马斯卡彭中加入草莓果泥打发

步骤 8

六寸慕斯圈底部包上保鲜膜，放一片蛋糕胚挤一层奶油，再放一片蛋糕再挤一层奶油，重复三次，冷冻一夜脱模

步骤 9

层次分明

步骤 10

这个颜色太少女了

菜谱创建时间：2020-12-19 18:31:59