红薯麻球

作者： 记忆中的老味道

我爱吃粘食，爱吃甜食，这款配方大大满足了我的需求！

用料

• 红薯2 个
• 白糖100 克
• 白芝麻适量 克
• 糯米粉500 克
• 小麦淀粉100 克
• 开水适量
• 温水适量
• 无铝泡打粉3克
• 小苏打3克
• 食物油100克
• 食物油1000克

红薯麻球的做法步骤

步骤 1

小麦淀粉用开水和成团（边倒水边搅面没有干粉即可），小苏打和无铝泡打粉倒入糯米粉搅拌均匀用温水搅拌到没有干粉，红薯去皮切薄片上锅蒸熟碾碎，糯米团，小麦淀粉团，食物油，红薯泥混在一起和成团醒面30分钟

步骤 2

取适量面团揉成团

步骤 3

面团表面喷少许水裹满芝麻

步骤 4

油温4成热下入麻球用铲子轻轻推动锅底，

步骤 5

麻球浮出油面

步骤 6

体积明显变大，颜色金黄捞出控油

红薯麻球的小贴士

不喜欢甜可以少放白糖

菜谱创建时间：2020-12-19 07:47:44