橙香三文鱼佐藜麦沙拉

作者： 德龙厨房生活

用料

• 三文鱼腰肉300克 橙子2颗 蒜末2克 食材
• 白葡萄酒50克 生抽10克 蚝油3克 食材
• 白藜麦30克 小番茄3颗 彩椒50克 甜玉米粒10克 食材
• 黑胡椒碎1克 海盐1克 迷迭香2枝 橄榄油15克 食材

橙香三文鱼佐藜麦沙拉的做法步骤

步骤 1

小番茄对半切开；彩椒切丁

步骤 2

血橙去皮用博朗料理棒打成汁

步骤 3

过滤备用

步骤 4

藜麦提前煮10分钟，捞出备用

步骤 5

酱汁制作：准备小碗，将橙汁、盐、生抽、蚝油、白葡萄酒、黑胡椒碎调匀

步骤 6

准备密封袋，将三文鱼、迷迭香、酱汁涂匀

步骤 7

密封腌制15分钟，拿出吸干表面水分

步骤 8

德龙胖帝小银煎烤炉上下烤盘预热180度

步骤 9

撒薄薄橄榄油，放上三文鱼煎到四面金黄色

步骤 10

备铝箔纸，将彩椒丁、小番茄、三文鱼、10克橄榄油一起包起来

步骤 11

上烤盘悬浮在食材上方，烘烤5～8分钟

步骤 12

剩下的酱汁用奶锅大火收汁，可以挂勺的状态即可

步骤 13

将藜麦、彩椒丁、小番茄、甜玉米粒、黑胡椒碎一起拌匀

步骤 14

装盘：将沙律放在盘底，放上三文鱼，淋上酱汁即可

步骤 15

完成!

菜谱创建时间：2020-12-18 16:24:45