咸蛋芝士法棍/可颂三明治

作者： 人生不过吃吃吃吃吃喝玩乐

荣升最近幸福感最强早餐！ 咸蛋黄和芝士是绝配、芝士和辣肉松是绝配、法棍和咖啡是绝配，集齐所有元素，就召唤元气满满的一天✧٩(ˊωˋ*)و✧ 本方同样适用于可颂等酥脆的长条形面包，用吐司的话建议比平时多烤一会烤到脆。 ps：“酥脆的法棍+咖啡”绝对是“油条+豆浆”级别的经典。

用料

• 法棍/可颂 一小段/一个
• 火腿片 1-2片
• 辣肉松 1点点
• 熟咸蛋 1个
• 芝士 1片
• 咖啡 1杯

咸蛋芝士法棍/可颂三明治的做法步骤

步骤 1

法棍侧面切开不切断，夹入火腿片、铺一层辣肉松、夹入咸蛋黄（可以按口味带一点蛋白），芝士片撕开两片盖在上面。

步骤 2

烤箱预热180℃，烤至5-10分钟。时间的选择标准就是烤到酥脆为止，用其他面包要调整温度时间，也是酥脆就行。 法棍本身就脆硬，少几分钟就够，但因为我冷冻保存后有些潮软了，就会多烤一会，十分钟能烤脆。

步骤 3

大口咬开，外层酥脆，底层丝丝辣肉松搭配火腿片的咸香，中层咸蛋黄配些蛋白碎口感鲜沙、油而不腻，上层裹住咸蛋黄的芝士又提供了一份浓厚奶香。 脆脆的法棍快速蘸一下咖啡，一口下去，表面的酥脆加面包体的松软，还充斥着咖啡的浓香，简直舌尖上的法棍(ಡωಡ)

咸蛋芝士法棍/可颂三明治的小贴士

1.传统的法棍应该不放糖油微微咸，这种可以烤脆但不会酥，有些店的法棍则可能加入了糖油特别酥脆，口感更好吃但热量偏高。 2.法棍建议让面包店切段。我是将每段分开冷冻储存，前一天晚上拿出来稍微回温切开，就不会在切的时候被压扁、掉渣。冷冻最好用纸袋不容易潮。

菜谱创建时间：2020-12-18 09:08:09