椰香/原味玛格丽特【低糖少油快手植物油版无黄油】

作者： 苏时蔻

用料

• 低筋面粉 85克
• 玉米淀粉 75克
• 奶粉 10-15克
• 玉米油 50克
• 椰子油【也可以全用玉米油】 20克
• 熟蛋黄 2个
• 糖粉 30-35克
• 盐 1克

椰香/原味玛格丽特【低糖少油快手植物油版无黄油】的做法步骤

步骤 1

玉米油+椰子油+糖粉+盐混合均匀

步骤 2

低粉、玉米淀粉过筛，熟蛋黄2颗过筛到步骤1的材料中

步骤 3

因为是低油的配方，不太好成团，可以适当加一些些水，抓拌均匀【能捏成团，不轻易散开的状态】，我这次加了7g牛奶

步骤 4

因为加了20g椰子油，所以想尝试一下加些椰蓉看看是啥味道ヽ( ￣д￣;)ノ。 单独取100g原味面团，+10g椰蓉抓拌均匀。

步骤 5

此时烤箱预热170℃，将面团分成5g一个的小球，用手指按出裂纹~

步骤 6

170℃，中层15分钟左右~可以根据上色情况酌情增减哈。做了一盘半的28x28金盘，喜欢的朋友可以翻倍做！

椰香/原味玛格丽特【低糖少油快手植物油版无黄油】的小贴士

步骤图忘记拍了！主要想记录一下配方，方便下次用~下次做的时候再补图吧~ 我不爱吃甜食的爹尝了一块立刻说要拿一盒带去上班吃！然后我个人是不怎么吃甜食的，也觉得这个甜度刚刚好✧(≖ ◡ ≖✿)多吃几块也不会腻得慌 黄色是加了一些自己做的柠檬卡仕达酱，柠檬酸酸甜甜和酥酥的饼干综合在一起就不会腻拉，很神奇的口感！ (*ˊૢᵕˋૢ*)有兴趣的朋友可以尝试一下！推荐！

菜谱创建时间：2020-12-17 22:38:45