类似于麦当劳早餐—麦满分💯

作者： except逸

有没有人和我一样，巨爱吃麦当劳的猪柳蛋麦满分！！只盯着这个吃！ 因为家里没烤箱，一直没做。突然逛淘宝的时候发现有卖现成的麦芬，就动起手来了。 一次就能做4个，像我这种不讲究的人，每天微波炉热一个就好。

用料

• 曼可顿麦芬 1包4个
• 牛肉饼:
• 牛肉 200克大概
• 洋葱 半个
• 鸡蛋白 1个
• 黑胡椒，盐，淀粉 适量
• 黄油 10克
• 其他配料:
• 煎鸡蛋 4个
• 芝士片 4片
• 沙拉酱，番茄酱 适量

类似于麦当劳早餐—麦满分💯的做法步骤

步骤 1

淘宝买的现成麦芬

步骤 2

我本来买了牛肉末，临了发现坏了，就只能奢侈的切了牛排来做。 牛肉剁碎，不用太碎，可以有口感。

步骤 3

半个洋葱切碎

步骤 4

锅烧热放黄油和洋葱炒，成褐色就可以了，这样洋葱会甜甜的。

步骤 5

顺便把鸡蛋煎了，讲究的可以用模具煎的圆圆的。我就不太讲究～

步骤 6

剁碎的牛肉+洋葱+盐+黑胡椒+盐+适量糖（可不放）+一点点淀粉+蛋白 带上手套开始抓～也可以顺着一个方向搅上劲。

步骤 7

平均分成几个小球，来回在手上摔几次去空气。

步骤 8

直接圆球下锅，等底有点成型后翻过来用铲子压扁，这样能防止肉散开。

步骤 9

就像这样子

步骤 10

把麦芬加热后就可以开始组装

步骤 11

自己做的，料多料少随心情

步骤 12

完成～

步骤 13

我用烘焙纸像麦当劳一样包了起来

步骤 14

如果嫌麻烦，连肉扒都可以买现成的。那就方便很多啦。

类似于麦当劳早餐—麦满分💯的小贴士

1.用黄油比较香，但也比较罪恶 2.牛肉部位不限，看自己能接受的肥瘦程度为准 3.麦芬保质期短，只有 8天，要尽快食用 4.加淀粉是为了肉饼能有黏连，不用放很多

菜谱创建时间：2020-12-17 22:36:08