奶奶做的蘑菇炒肉

作者： wuding梦想成真

习惯了吃娘家的饭味，之前不爱下厨的我在一点点学习娘家菜的做法，以后可以做给家人和自己吃喔。都是家常菜，鲁菜，喜欢的可以一起学起来。

用料

• 蘑菇 3朵
• 葱 适量
• 盐 适量
• 猪肉 适量
• 甜面酱 适量
• 食用油 适量
• 八角 1个

奶奶做的蘑菇炒肉的做法步骤

步骤 1

蘑菇洗净后 用手尽可能多攥些水出去，因为蘑菇炒起来会出水

步骤 2

准备葱末适量 热锅冷油放一个八角，小火炸一下就好，然后放葱末

步骤 3

放适量甜面酱（宁少勿多，因为少了后面还能放，多了就太咸了），紧接着倒入蘑菇翻炒，让蘑菇都粘上甜面酱

步骤 4

这里用的是之前炖好的五花肉，挖出一块备用

步骤 5

蘑菇出水后，放入五花肉（冷冻的也能直接放） 在这之前用的一直是中火

步骤 6

一会会看到蘑菇出很多水，改大火，耗耗水 差不多了就起锅

奶奶做的蘑菇炒肉的小贴士

图片无ps，多是做记录用 蘑菇并不太好熟，可以开大火适量多煮会，别把汤耗太干就好

菜谱创建时间：2020-12-17 20:39:32