低脂酸奶溶豆

作者： 兰雀-Lacheer

甜品店非常爆款的酸奶溶豆，真的是很好吃，但是无奈很贵。所以干脆自己动手做，既省钱也能按自己口味来，一举两得~我选择的是兰雀家的低脂酸奶，这样吃起来也不怕会胖。这款小甜点也非常适合小孩子吃，健康营养双倍~

用料

• 兰雀酸奶 20克
• 鸡蛋 1个
• 奶粉 20克
• 玉米淀粉 6克
• 糖 5克

低脂酸奶溶豆的做法步骤

步骤 1

一个鸡蛋，将蛋清和蛋黄分开

步骤 2

蛋黄打发到蓬松发白

步骤 3

加入10g奶粉搅拌均匀，一定要搅拌到无颗粒状

步骤 4

再用裱花袋装好，一颗颗挤在铺好油纸的烤盘上，烤箱100度烤20分钟

步骤 5

10g奶粉20g兰雀酸奶搅拌均匀

步骤 6

蛋清中挤入几滴柠檬汁，打发至密集泡泡状

步骤 7

倒入6g玉米淀粉，5g糖打发至稍微有点浓稠

步骤 8

倒入酸奶奶粉糊搅拌均匀

步骤 9

装入裱花袋，再把烤好的拿出来用裱花袋挤出花瓣

步骤 10

烤箱100度烤45分钟

步骤 11

奶香浓郁，大人小孩都可以吃~

菜谱创建时间：2020-12-17 13:17:11