简餐——炒饭

作者： 哲妈09

没时间烧饭的mm，那就来份炒饭吧！ 家里有啥，就放啥。 喜欢吃什么，就放什么。 喜欢有营养的，就放有营养的料。 孩子不喜欢吃啥，就把啥切成小丁炒，这样就不会挑食啦。 这份炒饭我没放盐，就放了一小勺酱油，不喜欢酱油的，可以用小勺的盐来代替。喜欢口感丰富的，可以在盛饭前淋上一点点的香油。

用料

• 米饭 1碗
• 鸡蛋 2个
• 洋葱 1/5个
• 豌豆 红萝卜 随便
• 香菇 2朵
• 葱 随便
• 鳕鱼肠 2根
• 酱油 1小勺
• 蚝油 半小勺

简餐——炒饭的做法步骤

步骤 1

喜欢的菜把它切成丁，切好备用。

步骤 2

米饭里面打个鸡蛋。下图是拌均后的样子。

步骤 3

把米饭与鸡蛋拌匀，确保每粒米饭上面都有鸡蛋。

步骤 4

起锅下油，另备一个鸡蛋炒匀。

步骤 5

加入备好的丁与米饭🍚炒，然后放上一小勺酱油和半小勺蚝油翻炒，关火前一分钟放上葱和鱼籽。

步骤 6

重点：炒饭之所以为炒饭，就是不停的去炒它，让饭粒粒均匀受热，把米饭里的水分炒掉，这样米饭的成品就会粒粒分明了。

步骤 7

这是炒后的成品。

菜谱创建时间：2020-12-17 12:40:26