不焯水的红烧肉

作者： 家庭煮父-美食

做饭还有小棉袄在身边陪着，这是多么幸福的事情

用料

• 五花肉 100克
• 土豆 2个
• 油 20克
• 盐 5克
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 酱油 1勺
• 姜蒜末 3瓣
• 八角 1个
• 香叶 2片
• 桂皮 1块
• 豆瓣酱 1勺

不焯水的红烧肉的做法步骤

步骤 1

将五花肉洗净切成方块儿，土豆、洋芋、马铃薯都可以，选其一去皮切滚刀块。

步骤 2

热锅倒油，将肉煸至两面金黄

步骤 3

加调料，姜蒜末、料酒、生抽、酱油、盐、豆瓣酱，炒出红油

步骤 4

炒好放入砂锅，加适量清水，放香料：八角、香叶、桂皮，盖上盖子煮开加去土豆，小火炖半小时。我前面用的土豆，配料自己选择

步骤 5

大火收汁，出锅啦。

不焯水的红烧肉的小贴士

没有其他小技巧，多做就可以了

菜谱创建时间：2020-12-17 00:35:34