🍜香到汤都喝光光的蔬菜肉臊面

作者： 碳水大魔王cc

这是一道甘肃风味的面食，做法超简单快手但是又无敌美味，从备菜到端出成品最多20分钟。可谓是蔬菜和肉肉的完美结合，鲜香美味，营养丰富，我家宝宝每次吃完，都要把汤也喝光光。一起来试试吧。 ❤大人吃的话，可以根据自己口味加点十三香，盐，酱油，醋，油辣子等调味品 适合10个月以上的宝宝

用料

• 猪肉馅 50克
• 土豆 50克
• 胡萝卜 50克
• 鸡蛋 1个
• 干黄花菜 5克
• 干木耳 3朵
• 香菇粉 3克
• 香菜蒜苗 少许
• 食用油 5克

🍜香到汤都喝光光的蔬菜肉臊面的做法步骤

步骤 1

🟢做臊子面的经典搭配就是肉末，土豆，胡萝卜和豆腐。其他蔬菜可以根据自己的喜好增加，比如西红柿，香菇，菠菜，西葫芦，妈妈们不用过于拘泥蔬菜种类，家里有什么就放什么。图中我做了一家三口的分量，大家可以根据自己情况增减分量。

步骤 2

鸡蛋打散，锅中放少许油烧热，倒入蛋液开小火摊成蛋饼

步骤 3

摊蛋饼的时候我们可以把土豆，胡萝卜，豆腐切成丁。

步骤 4

(如果这里要加入木耳等干货的话，需要提前半个小时用温水泡发。泡发以后洗净切丁）小月龄的宝宝可以用拉拉神器拉碎一些，这样更方便咀嚼吞咽哦

步骤 5

锅中放少许油，倒入肉末翻炒，变色以后加香菇粉调味(一岁以上大宝宝可以加少许盐或者宝宝酱油调味）

步骤 6

再加入蔬菜丁一起翻炒5分钟左右。

步骤 7

蔬菜肉臊炒好盛出。

步骤 8

蛋饼摊好冷却以后切成细丝

步骤 9

香菜蒜苗洗净切成碎末，备用

步骤 10

锅中加一碗水(约350ml），取大约50g炒好的蔬菜肉臊一起煮，沸腾以后煮3～5分钟，(小宝宝吃可以多煮一会）。 加入蛋饼丝和香菜蒜苗(或者绿色蔬菜碎）煮一分钟即可。

步骤 11

奶锅中加半锅水，水沸腾以后加入直面煮3分钟，细面很容易熟，小宝宝吃可以掰碎再煮，也可直接选择碎碎面。两个锅一起操作，一个煮汤一个煮面会更加省时哦

步骤 12

煮好的面捞出，浇上汤头就可以开动咯。(面条也可以在上一步放进汤里煮，但是那样成品会比较糊，汤就不好喝了

步骤 13

开动啦

步骤 14

有肉有菜有蛋有主食，营养美味都在这一碗

🍜香到汤都喝光光的蔬菜肉臊面的小贴士

❤食谱中除了土豆，萝卜是必备之外，其他蔬菜可以用自己喜欢的替换，比如大白菜，西葫芦，豆角，都是特别适合的。 ❤臊子可以一次多做点分装冷冻，吃的时候加水煮开，搭配面条，面片，非常方便。很适合时间紧张上班族妈妈

菜谱创建时间：2020-12-16 19:30:16