超简单马芬蛋糕Muffin

作者： 二皮小新

超级简单、快手，不用1小时就能吃上哦。这次做了蔓越莓杏仁玛芬，还可以用巧克力、蓝莓、葡萄干、核桃…任何果干儿、坚果等。

用料

• 植物油 100克
• 糖 200克
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 250克
• 面粉 450克
• 盐 5克
• 泡打粉 20克
• 蔓越莓干 适量
• 杏仁片 少许

超简单马芬蛋糕Muffin的做法步骤

步骤 1

1. 100克橄榄油(植物油都行)加入100克红糖(少糖版，原方子200克糖)，搅匀。

步骤 2

2. 加入两个鸡蛋，继续搅匀。

步骤 3

3. 倒入牛奶，搅拌。

步骤 4

4. 面粉、盐和泡打粉混合、过筛，倒进液体。

步骤 5

5. 加入蔓越莓干、搅拌成粘稠的面糊状。

步骤 6

6. 将面糊分装入模具，撒上杏仁片。

步骤 7

7. 烤箱220度预热5分钟，调至180度烤25分钟即成。

超简单马芬蛋糕Muffin的小贴士

玛芬蛋糕可以随心所欲地变化，巧克力马芬、蓝莓玛芬、核桃玛芬……想加啥加啥哈。杏仁片我提前用锅干炒了一下，更脆更香。

菜谱创建时间：2020-12-16 19:11:20