全家福浓香焖锅

作者： Flora的小生活

冬日的锅物料理还有一个不能落下的就是全家福浓香焖锅啦！ 调制好的简单快手的浓郁酱汁，准备好各种喜欢的食材，只需要一个锅，轻轻松松就能做出全家分享的美味呢~ 在焖锅里，嫩滑的鸡翅、鲜香的大虾、多汁的肉丸和越煮越入味的豆腐都是我喜欢的食材，当然啦，如果你有其他更喜欢的食材，也可以添加哦！ 今天做焖锅的神仙酱料的时候用到了六月鲜12克轻盐牡蛎酱油，这是六月鲜新出的轻盐系列产品，刚看到包装我差点要当饮料了，颜值特别高，瓶身上数字的标签非常的醒目，8克、10克、12克，原来是每100ml酱油的含盐量，对比市面上减盐25%的标识是相当的清楚和明白了，逐级减盐的概念非常领先，这款酱油使用了国际领先技术进行减盐处理，口感更好的同时，营养成分也更大程度地进行了保留。当然， 牡蛎自然提鲜也让它可以代替蚝油的香气，是一款很健康、实用的酱油呢，280ml的Q萌瓶，真是爱了，你也可以试试~

用料

• #焖锅神仙酱汁食材
• 六月鲜12克轻盐牡蛎酱油 20毫升
• 番茄酱 40克
• 黄豆酱 50克
• 玉米淀粉（生粉） 5克
• 食用油 20克
• 辣椒面 8克
• #焖锅主要食材
• 鸡翅中 6-8个
• 鲜虾 6-8个
• 豆腐 200克
• 鹌鹑蛋 8个
• 午餐肉 100克
• 土豆 1个
• 洋葱 半个
• 牛肉丸 6-8个
• 大蒜 8瓣
• 小葱花 一小碗
• 青红椒 各1-2个
• #腌制鸡翅、鲜虾用料
• 料酒 适量
• 葱花姜片 适量
• 鸡翅用六月鲜12克轻盐牡蛎酱油 10毫升

全家福浓香焖锅的做法步骤

步骤 1

准备好所有的食材，鸡翅中、鲜虾、豆腐和午餐肉都是我很喜欢的焖锅食材。今天也会用到六月鲜12克轻盐牡蛎酱油来制作，含有牡蛎鲜香的这款酱油，用来做焖锅非常合适，不用再添加更多的蚝油，营养也更大程度地得到了保留。

步骤 2

鲜虾和鸡翅都倒入少许料酒，放入3片姜片和少许葱花腌制15分钟去腥备用。

步骤 3

在鸡翅的腌制过程中，我们可以放入大约10克的六月鲜12克轻盐牡蛎酱油，这样鸡翅更香浓入味一些。 这款酱油的流量口设计是银杏叶的形状，倾倒时无残留，可随时切断，非常的干净卫生。

步骤 4

其他的食材只需要切好即可——午餐肉切片、洋葱切块、土豆切片，青红椒切块备用。豆腐的话我更喜欢事先煎制到两面金黄。

步骤 5

然后我们就可以来制作焖锅必备的神仙酱汁啦~先把辣椒粉、生粉和食用油混合，然后加入番茄酱搅拌均匀，再加入豆瓣酱搅拌均匀。

步骤 6

最后加入六月鲜12克轻盐牡蛎酱油搅拌均匀即可。这款酱油有牡蛎的鲜香气息，所以可以代替原本要使用的蚝油~更方便鲜美一些。

步骤 7

酱汁也准备好了以后我们就可以开始正式制作了，锅中放入食用油，油热后加洋葱和拍好的大蒜翻炒，翻炒到洋葱微微透明。

步骤 8

然后加入土豆，继续中火翻炒到土豆稍微断生的样子。

步骤 9

加入豆腐、午餐肉、丸子、鹌鹑蛋等稍微翻炒均匀，这样午餐肉和肉丸的香气会更容易散发出来哦。

步骤 10

以上操作完成以后，可以再锅中加入小半碗水，盖上锅盖稍微焖煮一下。

步骤 11

焖煮好以后，可以把食材排列稍微整齐一些，然后码放好腌制好的鲜虾以及鸡翅。

步骤 12

淋上所有我们已经做好的酱汁，继续倒入大半碗水，盖上锅盖小火焖煮10分钟。

步骤 13

记得盖上锅盖焖煮哦，期间可以稍微翻动食材使之成熟得更均匀一些，也可以额稍加少许盐调味。焖煮到10分钟左右鸡翅和鲜虾都快熟的时候，加入准备好的青红椒，继续盖上锅盖焖煮5分钟，就可以撒葱花和白芝麻出炉了。

步骤 14

因为酱汁中我们加入了生粉，所以焖煮的过程中汤汁也会变浓厚哦，记得趁热吃，浓郁的汤汁超诱人呢~

菜谱创建时间：2020-12-16 18:05:49