棒骨买的时候已经把一根砍成两段,冲洗干净,冷水下锅,煮开出尽血沫后,将棒骨捞出,冲掉表面的浮沫,放入电饭锅,加水,开煲汤档煮一个小时。放凉后撇掉凝固在表面的油
白萝卜削皮切滚刀块
将萝卜放入电饭锅中,和煮过的棒骨一起,再按煲汤档煮一小时
香菜切末,一半撒在煮好的汤里,一半放小碗里,加醋、生抽调个料汁蘸肉和萝卜用
汤里放了点干莲子和百合,没有可以不放