意式千层

作者： 二宝和乐乐

一直想做个加菲猫爱吃的千层面，熬酱的材料总是不齐，这次有了好侍的番茄红烩调料和西趣奶炖小方，红酱和白酱很快就搞定啦……

用料

• 千层面 10片
• 洋葱 半个
• 大蒜 3瓣
• 牛肉 200克
• 黑胡椒粉，牛至叶碎 1/4勺
• 胡萝卜 半根
• 水 200ml
• 番茄红烩调料 100克
• 番茄酱 50克
• 西趣奶炖小方 90克
• 小番茄 15个
• 马苏里拉奶酪碎 200克

意式千层的做法步骤

步骤 1

洋葱，胡萝卜，大蒜、小番茄6个、牛肉切丁，准备好侍番茄红烩调料和西趣奶方。

步骤 2

熬红酱—锅中放少许油，放洋葱，蒜丁煸香，放入牛肉丁煸炒，变色后，放入胡萝卜丁，蕃茄丁煸软后，加入清水，煮开，关火后，放入好侍番茄红烩调料，搅拌融化，开中、小火熬煮浓稠，放入黑胡椒和干牛至叶碎，盛出备用。

步骤 3

熬白酱：锅里放温水200ml,好侍西趣奶炖小方4块，融化后，开中小火，搅拌至浓稠状态，盛出备用。

步骤 4

组装—烤盘下层放红酱，然后放煮软的面片，放一层红酱，一层白酱，再放面片；重复到最后一层只放白酱，撒奶酪。

步骤 5

烘烤—放入预热220度的烤箱烤20分钟，取出放剩余的小番茄，撒奶酪丝，再放入烤箱10分钟（各自可按自己做的量和烤箱的脾气来控制时间）

意式千层的小贴士

1.如果用买来的干面片，稍煮软，捞出，边煮边叠，不要都煮了，摞在一起，会粘住的，因为我的都粘了，又重新煮面片， 2.因为使用了好侍的红烩和奶方调料块，所以红酱和白酱就不用放其他的盐和奶酪了。

菜谱创建时间：2020-12-15 19:06:40