地狱厨房之圣诞节西方宴客菜鹰嘴豆烤鸡 roast chicken & chickpea stuffing

作者： 大宝栗子HappyLife

https://youtu.be/ZHteEcqr5V8 20:31

用料

• 鹰嘴豆 200克
• 鸡 1只
• 干辣椒 1个
• 盐 10克
• 黑胡椒 2勺
• 柠檬 1个
• 橄榄油 5勺
• 百里香 3枝
• 龙蒿 15克
• 黄油 50克
• 大蒜 4头

地狱厨房之圣诞节西方宴客菜鹰嘴豆烤鸡 roast chicken & chickpea stuffing的做法步骤

步骤 1

鹰嘴豆泡水过夜，煮熟，沥干备用。

步骤 2

整只鸡，撒盐，腌制。里外都要撒。

步骤 3

干辣椒切碎，盐，黑胡椒，放入鹰嘴豆里。

步骤 4

柠檬皮搓丝，加入豆子碗里。

步骤 5

橄榄油，百里香，混合鹰嘴豆。

步骤 6

tarragon, 和软化黄油混合在一起。

步骤 7

黄油放进鸡皮下面。抚匀。

步骤 8

鹰嘴豆放入鸡内。

步骤 9

柠檬塞在鸡屁股上。

步骤 10

整头大蒜对半切开，放在烤盘上。

步骤 11

鸡放在大蒜上，鸡皮上撒盐。

步骤 12

入烤箱，180度即356F, 90分钟。

步骤 13

取出后，取出柠檬，挤汁。

步骤 14

所有的蒜都取出，碾碎。

步骤 15

所有鹰嘴豆倒出来，和蒜泥柠檬泥酱混合在一起。

步骤 16

略微碾成泥，根据自己口味。撒盐，橄榄油。

步骤 17

上盘。

菜谱创建时间：2020-12-15 11:31:19