双椒蒸鳕鱼

作者： 美厨娘猪猪

维基说，鳕鱼原产于从北欧至加拿大及美国东部的北大西洋寒冷水域。目前鳕鱼主要出产国是加拿大、冰岛、挪威及俄罗斯，日本产地主要在北海道。鳕鱼是全世界年捕捞量最大的鱼类之一，具有重要的经济价值。 鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素，营养丰富、肉味甘美。鳕鱼肝大而且含油量高，富含维生素A和D，是提取鱼肝油的原料。 鳕鱼可预防心脑血管疾病 鱼肉中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。 今天就来个简单的清蒸鳕鱼 简单又营养

用料

• 冻鳕鱼 3块 大约1.2斤
• 料酒 1勺
• 盐 5克
• 青剁椒 1勺
• 红剁椒 1勺
• 葱 1根

双椒蒸鳕鱼的做法步骤

步骤 1

冻鳕鱼自然解冻 1汤勺料酒 5g盐腌制2小时

步骤 2

将腌制的鱼洗干净 去除盐和酒 加一汤勺青剁椒和一汤勺红剁椒

步骤 3

水开之后放入蒸鱼盘 大火蒸10分钟 关火之后虚蒸5分钟 开盖倒掉蒸出来的水 撒上葱花 炒锅里加食用油烧热 淋在葱花上 最后加1茶匙蒸鱼豉油

步骤 4

色香味俱佳 开饭啦！

双椒蒸鳕鱼的小贴士

可以只加一种剁椒 蒸出来的汁水倒掉再淋热油 虚火5分钟

菜谱创建时间：2020-12-15 07:31:54