尖椒鸡

作者： 丢了幸福的猪a

用料

• 鸡大腿 1只
• 蒜 4瓣
• 姜 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 料酒 适量
• 淀粉 一点
• 花椒 适量
• 干辣椒 3个
• 豆瓣酱 1勺
• 耗油 1勺
• 花椒油 少许
• 青小米椒 2把
• 红小米椒 1把
• 白芝麻 适量

尖椒鸡的做法步骤

步骤 1

鸡大腿洗净切成小丁，加姜，料酒，盐，淀粉腌制15分钟

步骤 2

大蒜切粒，干辣椒切段备用，青红椒切段备用

步骤 3

锅中倒油，油温五成倒入鸡丁，炸至断生捞出

步骤 4

锅中留油，下入花椒，蒜，干辣椒，豆瓣酱炒出红油，下去青红椒

步骤 5

加入鸡丁翻炒，放盐，耗油，花椒油，鸡精翻炒出锅，放白芝麻

菜谱创建时间：2020-12-15 01:14:21