超级简单，超级美味的 玛格丽特饼干

作者： ﹏凝芸冰澜﹏

这款饼干的制作难度很低，口感和味道可以和曲奇媲美！这是20个小饼干的量，每个饼干7克左右！

用料

• 低筋面粉 50克
• 玉米淀粉 50克
• 黄油 60克
• 糖粉 30克
• 盐 2克
• 熟蛋黄 1个

超级简单，超级美味的 玛格丽特饼干的做法步骤

步骤 1

将熟蛋黄晾凉，分成小块，加入一小部分黄油。用翻铲按压直无颗粒感，再次加入剩余的黄油，继续按压翻拌！至全部混合均匀！

步骤 2

倒入糖分，将黄油打发至发白状态即可！

步骤 3

将剩余的粉类过筛加入打发的黄油蛋黄中，用手揉捏成面团！包上保鲜膜，放入冰箱冷藏5-8分钟即可！

步骤 4

此时加热烤箱，上火170°，下火130°。

步骤 5

拿出冷藏过的面团，分成7克一个的小面团，揉圆后，用勺子按压出漂亮的裂纹。

步骤 6

在饼干中心放入喜欢的干果（需按压一下）或果酱，也可不放。或者直接撒上砂糖粒，入烤箱中下层，烘烤20分钟，中间记得转盘一次。

步骤 7

时间到，美味酥脆的玛格丽特饼干做好了！

菜谱创建时间：2020-12-14 18:51:47